Restaurant Le Dallaison à Saintes

Restaurant Le Dallaison

Nous sommes heureux de vous faire part de la nouvelle adresse du restaurant Le Dallaison à  Saintes:

30 rue du Bois Taillis 17100 SAINTES

+33 (0)5 46 92 08 18

Le chef, Jérome Dallet

C’est au cœur de la Charente Maritime, à Saintes, à quelques kilomètres de Pont l’Abbé d’Arnout, sa

ville natale, que Jérôme a décidé de s’installer, après avoir voyagé et travaillé aux côtés d’Emmanuel

Renaut, Anne-Sophie Pic, Carlo Crisci, grandes figures de la gastronomie.

En chemin il rencontre Coralie, à l’accent chantant des Cévennes, qui se joint à lui.

Ensemble ils créent Le Dallaison, un doux mélange de deux régions, aux saveurs locales, pimenté de

souvenirs de leurs nombreux voyages.

Merci à eux d’avoir sélectionné nos vins sur leur carte.