EARL VIGNOBLES YVES DELOL, commander nos vins, purchase our wines?
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Quel style de vin?
Chaque nouveau millésime est un challenge; j'adapte mon travail de vinification en fonction du potentiel de chaque récolte afin de trouver l'équilibre
du fruit, de la rondeur, exprimer la souplesse des tannins, grâce à une extraction en douceur.
L'élevage de 12 mois en barriques (qui ont minimum 2 ans d'âge) sera ponctué de soutirages permettant une clarification naturelle de nos vins.
Mentionné sur l'étiquette, nos vins ne sont pas filtrés.
Mon but est de garder l'identité du lieu, du terroir, cela grâce à une vinification axée sur l'expression du potentiel aromatique des cépages, leurs
notes de fruits, la recherche de l'élégance et de la finesse.
The style of our wines
Each new vintage is a challenge; I adapt my winemaking to the potential of each harvest, in order to find the right balance of fruit, roundness
and supple tannins, thanks to gentle extraction.
The 12-month ageing period in barrels (which are at least 2 years old) is punctuated by rackings to allow natural clarification of our wines.
As stated on the label, our wines are not filtered.
My aim is to preserve the identity of the place, of the terroir, thanks to a winemaking process focused on expressing the aromatic potential
of the grape varieties, their fruit notes, the search for the right balance , elegance and finesse.
N'hésitez pas à nous contacter si vous êtes à la recherche d'un millésime ancien, en bouteille ou magnum selon nos disponibilités.
Les millésimes disponibles
Available vintages
Commentaires de dégustation
2022 - disponible available certifié bio et BEE FRIENDLY
2020 - corbeille de fruits noirs certifié BEE FRIENDLY
black fruits basket
2019 - notes cassis, griotte certifié BEE FRIENDLY
blackcurrant, morello cherry notes
2018 - belle ampleur, fruité
full-bodied, fruity
2017 - fruits rouges élégants
elegant red fruits
2016 - belle structure aromatique
beautiful aromatic structure
2015 - harmonieux, tannins bien fondus
harmonious, well-melted tannins
2014 - très belle persistance aromatique, racé
very good aromatic persistence, distinguished
2022 - disponible available certifié bio et BEE FRIENDLY
2020 - bel équilibre des fruits certifié BEE FRIENDLY
well-balanced fruits
2019 - grand potentiel, tannins soyeux certifié BEE FRIENDLY
great potential, silky tannins
2018 - fruits rouges croquants
crisp red fruits
2017 - 200 émes vendanges
200th harvest
2016 - aromatique, sur des notes de cerise
aromatic, with notes of cherry
2015 - un fruit très élégant, rondeur
very elegant fruit, roundness
2014 - équilibre des arômes, mûre
balanced aromas, blackberry
2012 - notes veloutées, à découvrir
velvety notes, to discover
2011 - prêt à boire, jolis petits fruits rouges
ready to drink, lovely red berries
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