contrôle de maturité des raisins 2022:
- cette semaine marque le coût d’envoi du premier prélèvement afin de contrôler la maturité du raisin
- nous avons commencé par les parcelles de merlot du Château Gueyrosse, en coupant des fragments
de grappe sur plusieurs pieds et avec différentes orientations afin d’avoir un échantillon le plus
représentatif possible de la parcelle
- les analyses permettent ainsi semaine après semaine de suivre la maturité du raisin et de chercher
des points de comparaison avec des millésimes antérieurs
- la semaine prochaine, nous repassons sur les mêmes pieds de merlot à Gueyrosse et ce sera le tour
pour le premier prélèvement des merlots du Domaine Chante Alouette Cormeil
- et ainsi de suite au tour des cabernet et cela jusqu’à la prise de décision des dates de vendanges
parcelle par parcelle
grape maturity control 2022:
- we began this week to control the maturity of the grapes
- we started with the merlot plots of Château Gueyrosse, cutting fragments of grapes on several
vines and with different orientations in order to have a sample as representative as possible of the
plot
- the analyses allow us to follow the maturity of the grapes week after week and to look for points of
comparison with previous vintages
- next week, we will go back to the same merlot vines in Gueyrosse and it will be the turn of the
merlot vines of Domaine Chante Alouette Cormeil for the first sampling
- and so on with the Cabernet until the decision of the harvest dates
