millésime 2025
Le climat, le climat, le climat, quels souvenirs nous laisse t’il millésime après millésime?
des espoirs, des attentes, des craintes, des constatations, des enseignements, des remises en question,
rien n’est jamais acquis.
Tout au long de la saison il rythme nos vies, nos décisions, notre travail dans les vignes et puis arrive
ce petit moment magique au moment des vendanges ou l’on voit se concrétiser un millésime.
2025 millésime précoce, avec des vendanges débutant le 8 septembre, a vécu un printemps clément,
modéré en tout . Puis une première vague de chaleur en juillet pendant laquelle nous avons adapté
nos pratiques, interventions minimes sur les sols, laisser un couvert végétal naturel pour tempérer,
pas de travail sur les entrecoeurs pour conserver de l’ombre sur les grappes. Même ligne de conduite
durant la deuxième vague de chaleur en août afin que les raisins perdent le moins possible de volume
mais les températures trop élevées ont réduit la récolte.
En revanche signe très positif, le feuillage a très bien résisté sur les parcelles ayant un système
racinaire suffisant pour trouver de la fraicheur en profondeur.
Voici en résumé les conditions climatiques de 2025 qui ont amené à maturité les raisins dès la
première semaine de septembre.
Au résultat un très beau profil aromatique, une couleur soutenue, des tannins élégants, un
fruité conjuguant une très belle maturité avec de la fraîcheur et de l’équilibre.
Un petit clin d’oeil au millésime 2022, 2025 nous semble être dans la même lignée.
Nous serons heureux de vous faire découvrir le 2025 lors de votre venue tout au long de
l’année et nous nous retrouvons pour notre RDV annuel:
les après midi du samedi 30 Mai et du samedi 13 juin avec les chroniques botaniques de
Bruno Wisniewski de ADN Conférences.
Toujours sous forme de 3 chroniques sur une durée totale de 45 minutes par petits groupes sur
inscription pour des sessions à 14h, 15h ou 16h.
Les détails de la thématique choisie cette année vous seront révélés dans quelques temps.
Désormais vous pouvez commander directement votre Primeur 2025 via notre site e-boutique avec
un paiement sécurisé.
www.vignobles-yves-delol.com
La commande minimum est de 6 bouteilles ou 3 magnums et vous pouvez choisir de venir le
chercher sur place en 2027 ou bien de vous le faire livrer en point relais ou chez vous.
Nous restons à votre disposition pour tout complément d’information.
Sincères salutations.
Yves Delol
Samuelle Delol
votre e-mail pour des plus amples informations:
