Saint Emilion tasting notes

De jaargang 2019 van Domaine Chante Alouette Cormeil markeert een belangrijke stap: het is onze eerste wijn met het Bee Friendly-certificaat, wat onze inzet voor biodiversiteit weerspiegelt. Deze wijn komt ook uit het tweede jaar van omschakeling naar biologische landbouw.

Deze wijn werd geproefd en beoordeeld door de Belgische gids *Vins et Terroirs Authentiques*, bekend om zijn blinde degustaties en strenge selectie.

Intens robijnrode kleur met een open rand en een lichte evolutie. Verleidelijk, verfijnd en rond, geeft de neus snel aroma’s vrij van gekonfijt fruit (pruim, kers), aangevuld met subtiel biscuitachtige en romige toetsen. In de mond toont de wijn zich ontplooid met een fijne textuur. De smaken van gekookt fruit (rode en zwarte bessen) komen vanaf de aanzet tot uiting. Deze ontplooide wijn met een delicaat lichaam wordt ondersteund door een fijne, evenwichtige zuurgraad. De afdronk is vrij persistent, soepel en charmant.

Intens rubinrote Farbe mit offenem Rand und leichter Entwicklung. Schmeichelnd, distinguiert und rund, setzt die Nase schnell ihre Aromen von eingekochten Früchten (Pflaume, Kirsche) frei, ergänzt durch zart biscuitartige und cremige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein entfaltet mit feiner Textur. Die Aromen von gekochten Früchten (rote und schwarze Beeren) treten bereits im Auftakt hervor. Dieser entfaltete Wein mit zartem Körper wird von einer feinen, ausgleichenden Säure getragen. Der Abgang ist recht anhaltend, geschmeidig und charmant.

Intensivt rubinröd färg med en öppen kant och en lätt utveckling. Smickrande, förfinad och rund, frigör doften snabbt aromer av kokt frukt (plommon, körsbär), kompletterade med subtila kexliknande och krämiga toner. I munnen visar vinet sig utvecklat med en fin textur. Smaker av kokt frukt (röda och svarta bär) framträder redan i ansatsen. Detta utvecklade vin med en delikat kropp stöds av en fin, balanserande syra. Avslutningen är ganska ihållande, mjuk och charmig.

Intens rubinrød farge med en åpen kant og en lett utvikling. Smigrende, raffinert og rund, frigjør duften raskt aromaer av kokt frukt (plomme, kirsebær), supplert med subtile kjeksaktige og kremede noter. I munnen fremstår vinen utviklet med en fin tekstur. Smaker av kokt frukt (røde og svarte bær) kommer frem allerede i anslaget. Denne utviklede vinen med en delikat kropp støttes av en fin, balanserende syre. Avslutningen er ganske vedvarende, myk og sjarmerende.

Intens rubinrød farve med en åben kant og en let udvikling. Smigrende, raffineret og rund frigiver næsen hurtigt aromaer af kogt frugt (blomme, kirsebær), suppleret med delikate kiksede og cremede noter. I munden fremstår vinen udfoldet med en fin tekstur. Smag af kogt frugt (røde og sorte bær) træder frem allerede ved anslaget. Denne udfoldede vin med en delikat krop understøttes af en fin, balancerende syre. Afslutningen er ret vedvarende, blød og charmerende.

Colore rosso rubino intenso con un bordo aperto in lieve evoluzione. Lusinghiero, distinto e avvolgente, il naso libera rapidamente aromi di frutta cotta (prugna, ciliegia), arricchiti da note delicatamente biscottate e cremose. Al palato il vino si mostra evoluto con una texture fine. I sapori di frutta cotta (bacche rosse e nere) si esprimono fin dall’attacco. Questo vino evoluto, dal corpo delicato, è sostenuto da una fine acidità equilibrante. Il finale è abbastanza persistente, morbido e affascinante.

Color rubí intenso con un borde abierto en ligera evolución. Halagador, distinguido y envolvente, la nariz libera rápidamente aromas de fruta cocida (ciruela, cereza), acompañados de notas delicadamente abizcochadas y cremosas. En boca, el vino se muestra desarrollado con una textura fina. Los sabores de fruta cocida (bayas rojas y negras) se expresan desde el ataque. Este vino desarrollado, de cuerpo delicado, está sostenido por una fina acidez equilibrante. El final es bastante persistente, suave y encantador.